نقص فيتامين أ

نقص فيتامين أ

فيتامين أ عنصر غذائي مهم يلعب دورًا في العديد من وظائف الجسم الحيوية. قد يحدث النقص عندما لا يحصل الشخص على ما يكفي من فيتامين أ لتغطية احتياجات الجسم وقد يؤدي إلى أعراض مقلقة.

 

المدخول الغذائي هو أبسط طريقة للحصول على ما يكفي من فيتامين (أ) لمعظم الناس. في بعض الحالات قد يوصي الأطباء بالمكملات الغذائية أو أشكال أخرى من فيتامين أ للمساعدة في تجديد المخازن المنخفضة للغاية.

 

استمر في القراءة لتتعرف على أسباب وأعراض نقص فيتامين أ ولماذا فيتامين أ مهم وبعض الأطعمة الغنية بفيتامين أ.

 

أعراض النقص


قد تختلف أعراض نقص فيتامين أ في شدتها، وقد يعاني بعض الأشخاص من أعراض أكثر خطورة من غيرهم. فيما يلي بعض الأعراض المحتملة التي قد يعاني منها الأشخاص:

 

المشاكل المتعلقة بالرؤية

 


وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب العيون فإن مشاكل الرؤية شائعة لدى المصابين بنقص فيتامين أ.

 

قد تصبح العيون جافة جدًا في البداية مما قد يؤدي إلى تلف القرنية وشبكية العين.

 

قد يحدث العمى الليلي أيضًا نتيجة لنقص فيتامين أ. يتسبب هذا في عدم قدرة الشخص على الرؤية أو صعوبة الرؤية في الإضاءة المنخفضة مما يؤدي في النهاية إلى العمى الكامل في الليل.

 

منظمة الصحة العالمية (WHO) لاحظت أن العمى الليلي من أولى علامات نقص فيتامين أ.

 

في الحالات الشديدة تستمر العين في الجفاف وقد تتراكم الأنسجة في القرنية. وهذا بدوره قد يؤدي إلى أن تصبح القرنية ضبابية وتطور الآفات وتتلف.

 

العدوى المتكررة


يلعب فيتامين أ دورًا رئيسيًا في وظيفة المناعة. قد يعاني الشخص المصاب بنقص فيتامين (أ) من عدوى أكثر تكرارا، حيث لا يمكنه مقاومة هذه العدوى بسهولة.

 

مشاكل الجلد


قد يلاحظ بعض الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين أ مشاكل في الجلد مثل الجفاف والحكة والقشور . قد يعاني البعض من مشاكل مماثلة في الشعر وفروة الرأس أيضًا.

 

مشاكل الخصوبة


فيتامين أ يلعب دورا في الإنجاب، وقد يؤدي النقص إلى العقم وصعوبة الإنجاب.

 

توقف النمو


يلعب فيتامين أ دورًا في تكوين الخلايا السليمة. قد يؤدي عدم تناول ما يكفي من الفيتامينات الأساسية إلى تأخير النمو أو جعل الأطفال يعانون من توقف النمو أو إبطاء نمو العظام.

 

أسباب النقص


سبب نقص فيتامين (أ) هو عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين (أ) في الجسم أو وجود مشكلة أساسية تؤدي إلى عدم امتصاص الجسم لفيتامين (أ) أو استخدامه بشكل فعال.

 

بحسب منظمة الصحة العالمية (WHO) نقص فيتامين أ نادر في الدول المتقدمة وشائع في الدول النامية حيث لا يحصل الناس على الكثير من فيتامين أ.

 

قد يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين أ بما في ذلك:

 

  • الأطفال الخدج
  • الحوامل أو المرضعات
  • الرضع والأطفال الصغار في البلدان النامية

 

بالإضافة إلى ذلك قد يحدث نقص ثانوي في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل أساسية تتداخل مع قدرة الجسم على استخدام فيتامين أ مثل أولئك الذين يعانون من:

 

  • التليف الكيسي
  • الإسهال المزمن
  • مرض الاضطرابات الهضمية
  • مجازة الاثني عشر
  • انسداد القناة الصفراوية
  • التليف الكبدي

 

الأطفال الصغار والحوامل في البلدان منخفضة الدخل هم الأكثر عرضة للتأثيرات الشديدة من نقص فيتامين أ.

 

لماذا فيتامين أ مهم؟


يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. المعاهد الوطنية للصحة (NIH) لاحظت أن فيتامين أ مهم لوظيفة:

 

  • الرؤية
  • الجهاز المناعي
  • الجهاز التناسلي
  • الاتصال الخلوي

 

هناك ارتباط مهم بين فيتامين أ والرؤية. بالإضافة إلى المساعدة في تكوين أغشية العين والقرنية، يعد فيتامين أ مركبًا رئيسيًا لبروتين في الجسم يسمى رودوبسين والذي يمتص الضوء في شبكية العين.

 

يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا مهمًا في نمو الخلايا في مناطق أخرى ويساعد في التكوين الطبيعي وعمل الخلايا في القلب والرئتين والكلى والأعضاء الأخرى.

 

أشكال فيتامين أ 


يوجد نوعان من فيتامين أ في النظام الغذائي للإنسان. الأول هو فيتامين أ مُشكل مسبقًا مثل الريتينول والذي يأتي من مصادر حيوانية بما في ذلك اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان.

 

الشكل الثاني هو بروفيتامين أ كاروتينات مثل بيتا كاروتين. هذه المركبات ليست أشكالًا قابلة للاستخدام من فيتامين أ لأنها موجودة بشكل طبيعي لكن الجسم يحولها إلى شكل صالح للاستخدام من فيتامين أ.

 

سيخضع كلا الشكلين من الفيتامين لعملية استقلاب إضافية في الجسم ليصبح حمض شبكية العين نشطًا وحمض الريتينويك.

 

الأطعمة الغنية بفيتامين أ


هناك عدد من المصادر الغذائية البسيطة لفيتامين أ وهذا يشمل المصادر النباتية والحيوانية لذلك من السهل عادةً تلبية توصيات المدخول عند اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

 

المعاهد الوطنية للصحة تذكر عددًا من المصادر النباتية والحيوانية لفيتامين أ وقيمها.

 

تشمل المصادر النباتية لفيتامين أ ما يلي:

 

 

  • البطاطا الحلوة المخبوزة : 1403 ميكروجرام لكل حبة بطاطس كاملة
  • السبانخ المسلوقة : 573 ميكروجرام لكل نصف كوب
  • الجزر النيء : 459 ميكروجرام لكل نصف كوب
  • الشمام الخام : 135 ميكروجرام لكل 1/2 كوب
  • المانجو الخام : 112 ميكروجرام لكل مانجو كامل
  • الفلفل الأحمر الحلو النيء: 117 لكل 1/2 كوب
  • حبوب الإفطار المدعمة: 90 ميكروجرام لكل وجبة

 

تشمل المصادر الحيوانية لفيتامين أ ما يلي:

 

  • كبد البقر: 6582 ميكروغرام لكل 100 غرام
  • جبنة الريكوتا: 263 ميكروجرام لكل كوب
  • الرنجة الأطلسية: 219 ميكروجرام لكل 3 أوقية من الأسماك المختارة
  • حليب خالي الدسم أو خالي الدسم مضاف إليه فيتامين أ: 149 ميكروجرام لكل كوب
  • بيضة مسلوقة: 75 ميكروجرام لكل بيضة

 

المكملات


يأتي فيتامين أ أيضًا في أشكال مختلفة كمكمل غذائي. قد يوصي الأطباء بتناول مكمل غذائي إذا كان الشخص يواجه صعوبة في الحصول على ما يكفي من فيتامين أ من نظامه الغذائي اليومي.

 

قد تحتوي هذه المكملات على فيتامين أ مُشكل مسبقًا أو أشكال أخرى مثل بيتا كاروتين أو خليط من الاثنين.

 

متى تتصل بالطبيب


قد يرغب أي شخص قلق بشأن مستويات فيتامين أ في الاتصال بطبيبه لفحص هذه المستويات. قد يساعد ذلك في تشخيص أي حالة أساسية.

 

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات كامنة قد تعرضهم لخطر الإصابة بأوجه نقص مختلفة مراجعة الطبيب بانتظام لمراقبة مستويات الفيتامينات لديهم وإجراء أي تعديلات ضرورية.

 

بينما نقص فيتامين (أ) نادر في الدول المتقدمة حيث يستطيع الناس الوصول إلى العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) فقد يحدث عند بعض الأشخاص. يجب على أي شخص يلاحظ علامات النقص الشديد مثل العمى الليلي الاتصال بالطبيب على الفور.

 

فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون مما يعني أن الجسم يخزنه في أنسجته. من الممكن تناول الكثير من فيتامين أ مما قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة. يجب على الشخص تجنب تناول جرعات عالية من مكملات فيتامين (أ) ما لم يتم وصفه ومراقبته من قبل الطبيب.

 

الخلاصة


نقص فيتامين (أ) ليس شائعًا في الأماكن التي تتوفر فيها إمكانية الوصول إلى الأطعمة الشائعة الغنية بفيتامين أ. ومع ذلك يمكن أن يحدث النقص في الحالات التي يتعذر فيها على الأشخاص الوصول بسهولة إلى هذه الأطعمة أو عندما تتسبب المشكلات الأخرى في عدم توفر فيتامين أ.

 

الأطفال والحوامل والمرضعات في البلدان منخفضة الدخل هم الأكثر عرضة للإصابة بالمضاعفات الشديدة من نقص فيتامين أ.

 

إذا كان الشخص قلقًا بشأن أعراضه أو كان لديه حالة كامنة قد تعطل تناول فيتامين أ  فيجب عليه الاتصال بالطبيب.

التعليقات (0)
لا يوجد أي تعليق حالياً
شاركنا رأيك